张黎 教授 宁夏大学农学院
2013年12月9日
竹芋在植物学上属竹芋科多年生草本植物，全世界的竹芋约有31属500余种，分布于美洲、亚洲的热带地区。大多数品种具有地下根茎或块茎，叶单生，较大，叶脉羽状排列，二列，全缘。叶片除基部有开放的叶鞘外，在叶片与叶柄连接处，还有一显著膨大的关节，称为“叶枕”，其内有贮水细胞，有调节叶片方向的作用，即晚上水分充足时叶片直立，白天水分不足时，叶片展开，是竹芋科植物的一个特征。此外，有些竹芋还有“睡眠运动”，即叶片白天展开，夜晚摺合，非常奇特。
形态特征：
竹芋科竹芋属植物的统称。为多年生草本植物,原产于盖亚那和巴西西部。现广泛种植西印度群岛、东南亚、澳大利亚和南非。匍匐的根状茎上著生肉质块茎，地上茎多分枝。枝上叶多，有长而窄的叶鞘，椭圆形叶片大而开展。花少、白色、具短柄。根茎肉质，纺锤形；茎柔弱，2歧分枝，高0.4-1米。叶薄，卵形或卵状披针形，长10-20厘米，宽4-10厘米，绿色，顶端渐尖，基部圆形，背面无毛或薄被长柔毛；叶枕长5-10毫米，上面被长柔毛；无柄或具短柄；叶舌圆形。总状花序顶生，长15-20厘米，疏散，有花数朵，苞片线状披针形，内卷，长3-4厘米；花小，白色，小花梗长约1厘米；萼片狭披针形，长1.2-1.4厘米；花冠管长1.3厘米，基部扩大；裂片长8-10毫米；外轮的2枚退化雄蕊倒卵形，长约1厘米，先端凹入，内轮的长仅及外轮的一半；子房无毛或稍被长柔毛。果长圆形，长约7毫米。花期：夏秋。
生长习性：
性喜高温多湿的半阴环境，畏寒冷，忌强光。竹芋为热带植物，喜温暖湿润和光线明亮的环境，不耐寒，也不耐旱，怕烈日暴晒，阳光直射会灼伤叶片，使叶片边缘出现局部枯焦，新叶停止生长，叶色变黄，栽培中要注意遮光。但生长环境也不能过于荫蔽，否则会造成植株长势弱，斑叶品种叶面上的花纹减退，甚至消失，最好放在光线明亮又无直射阳光处养护。
竹芋对水分反应较为敏感，生长期应充分浇水，以保持盆土湿润，但土壤不宜积水，否则会导致根部腐烂，甚至植株死亡。由于竹芋叶片较大，水分蒸发快，对空气湿度要求较高，空气湿度不够，叶片会立刻卷曲，反应十分灵敏，犹其是新叶生长期，应经常向植株喷水，否则会因空气干燥导致新叶难以舒展、叶缘枯焦发黄、叶小无光泽，天鹅绒竹芋等品种的叶片无绒质感，严重影响观赏，室内栽培空气湿度必须保持在70-80%。冬季温度低于15℃时植株停止生长，若长时间低于13℃叶片就会受到冻害，越冬温度不低于13℃，并多接受光照，停止施肥，适当减少浇水，保持盆土不干燥，等春季长出新叶后再恢复正常管理。每隔一年换盆一次，盆土宜用疏松肥沃、排水透气性良好，并含有丰富腐殖质的微酸性土壤，可用腐叶土或草炭土加少量的粗沙或珍珠岩混合配制。
分布范围：
中国南方常见栽培,原产美洲热带地区，现广植于各热带地 。
分类：
竹芋科常见观赏种类有两大类：
①肖竹芋类，种类有孔雀竹芋、彩虹竹芋、斑叶竹芋等；
②竹芋类，种类有条纹竹芋（别名豹纹竹芋）、红脉竹芋（别名红脉葛郁金）、白脉竹芋（别名哥氏白脉竹芋）等.
品种分类
竹芋本属约有二十多种植物，主要的种有：
斑叶竹芋 ：
根茎粗大肉质白色，末端纺锤形，具宽三角状鳞片。地上茎细而分枝，丛生。叶具叶柄较长，叶表面有光泽，背面颜色暗淡，总状花序顶生，花白色。园艺变种有斑叶竹芋叶绿色，主脉两侧有不规则的黄白色斑纹。
白脉竹芋 ：
又称条纹竹芋，茎短，无块状茎。叶尖钝尖或具很短的锐尖头；叶正面淡绿色，沿主脉和侧脉呈白色，边缘有暗绿色斑点，背面青绿色稀红色，叶柄长2厘米。主要园艺变种有克氏白脉竹芋(var.kerchoveana)，茎不直立，叶铺散状，叶白绿色，主脉两侧有斜向的暗绿色斑，背面灰白色。马氏白脉竹芋(var.mas-sangeana)，叶的大小、形态与克氏白脉竹芋相似，叶黑绿色，有天鹅绒状光泽，主脉及支脉白色，叶背及叶柄淡紫色。
花叶竹芋 ：
又名双色竹芋，无明显的根状茎。叶长椭圆形，缘稍具波状，叶面浅绿色，有光泽，沿主脉是深绿色条纹，两侧有紫红色斑纹，叶背、叶柄淡紫色，叶柄的2/3以上为鞘状。花小，白色。
艳锦密花竹芋：
又名三色竹芋、四色竹芋，锦竹芋属植物。株高30-60厘米，地下有根状茎，丛生。叶长椭圆状披针形，全缘，叶面深绿色，具淡绿、白色、淡粉红色羽状斑纹，叶背、叶柄均为暗紫色。
紫背竹芋 ：
又名红裹蕉，卧花竹芋属植物。株高30-80厘米，最高可达1.5米。叶在基部簇生，具短柄，叶片长椭圆形至宽披针形，叶长30-40厘米，宽8-12厘米，叶面深绿色，有光泽，叶背紫褐色。
天鹅绒竹芋 ：
又名斑马竹芋、斑叶竹芋、斑纹竹芋、绒叶竹芋，肖竹芋属植物。植株具地下根茎，高50-60厘米。叶片长椭圆形，长30-60厘米，宽10-20厘米，叶色有华丽的天鹅绒光泽，并伴有深绿略带紫色和浅绿色交织的斑马形的羽状条纹，叶背深紫红色。花紫色。
浪星竹芋：
也称波浪竹芋、浪心竹芋、剑叶竹芋，肖竹芋属植物。株高25-50厘米，茂密丛生。叶基稍歪斜，叶片倒披针形或披针形，长15-20厘米，叶面绿色，富有光泽，中脉黄绿色，叶缘及侧脉均有波浪状起伏，叶背、叶柄都为紫色。另有白浪星竹芋，其叶背呈白色；小浪星竹芋，株高20-30厘米，株形矮小而紧凑。
美丽竹芋：
也称彩月肖竹芋、桃羽竹芋，肖竹芋属植物。叶卵圆形至披针形，先端钝圆，革质，长10-16厘米，宽8厘米左右，叶面暗绿，在侧脉之间有很多对象牙形白色斑纹，其纹理十分清晰，叶背紫红色。
箭羽竹芋 ：
又称披针叶竹芋、花叶葛郁金，肖竹芋属植物。株高60-100厘米。披针形叶片长达50厘米，叶面灰绿色，边缘颜色稍深，沿主脉两侧、与侧脉平行嵌有大小交替的深绿色斑纹，叶背棕色或紫色。
圆叶竹芋：
因青绿色叶片形如苹果，故又称苹果竹芋、青苹果竹芋，肖竹芋属植物。株高40-60厘米，具根状茎。叶柄绿色，直接从根状茎上长出，叶片硕大，薄革质，卵圆形，新叶翠绿色，老叶青绿色，有隐约的金属光泽，沿侧脉有排列整齐的银灰色宽条纹，叶缘有波状起伏。
豹纹竹芋：
也称条纹竹芋、兔脚竹芋、绿脉竹芋、祈祷花，竹芋属植物。株高20-30厘米，节间短，多分枝，茎匍匐生长。叶宽矩圆形，长8-15厘米，宽7-10厘米，基部心形，前端尖凸，正面淡绿色，有光泽，侧脉6对至8对，脉间有两列对称呈羽状排列的斑纹，初为灰褐色，后呈深绿色，如兔的足迹，叶背灰绿色。
孔雀竹芋：
原产于热带美洲及印度洋的岛域中。为多年生草本，高可达60厘米，具根茎，长而窄的矛状的叶直接从根部长出，植株呈丛状；叶上有深浅不同的绿色斑纹，叶背部多呈褐红色。本种叶为银绿色，并从中脉放射出深绿色斑点，背面有同样形状的褐红色斑。孔雀竹芋除甲醛的功效值为吊兰的一半，但相比普通植物也要高很多，此外，它还是清除空气中的氨气污染的高手（其在10平方米内可清除甲醛0.86mg，氨气2.19mg）。
毛柄银羽竹芋：
又名银叶栉花竹芋，株高60-90厘米。茎匍匐生长，叶柄细长似芦苇，叶片披针形，银白色，中脉及叶缘银绿色，在中脉两侧排列有长短交替的银绿色斑纹，其长的斑纹与叶缘相连，叶背紫色。
金花竹芋 ：
也称金花冬叶、黄苞肖竹芋、黄苞竹芋，肖竹芋属植物，是竹芋中为数不多的既能观花，又可赏叶的品种。植株丛生，高15-30厘米。叶片长椭圆形，长14-16厘米，宽7厘米左右，全缘，稍有波浪状起伏，叶面橄榄绿色或暗绿色，叶背淡红或红褐色。花序由叶丛中抽出，通常高出叶面，苞片橘黄色，黄色小花盛开于内，花期冬、春季节。
栽培技术：
竹芋盆栽可用腐叶土、园土和河沙等量混合并加少量基肥作为培养土。生长季须给予充足的水分，保持盆土经常湿润，并注意向叶面喷水；夏秋季气温较高、空气干燥时，还须经常向叶面及周围喷水，以保持较高的空气湿度。注意不宜使盆土积水，以免影响根系通气性，导致生长不良或烂根；秋末后气温较低，要控制浇水量，保持盆土微湿即可。在生长季每月施1—2次液肥，以保证其生长健壮、枝叶繁茂。竹芋喜阴，忌阳光直晒，不可置于阳光下，否则叶片褪绿，失去光泽，严重的会造成日灼病；但也不宜长期放在阴暗及通风不良处，以免叶片发黄、脱落。
温度与环境：
竹芋喜温暖湿润的半阴环境，怕低温与干风，对低温室的抵抗力较差。竹芋在在温室内2月下旬至3月上旬开始萌动，3月中下旬展叶，至11月中下旬停止生长。竹芋的最适生长温度为20～25℃，冬季温度要求不低于15℃。10℃以下地上部分逐步死亡。竹芋忌阳光曝晒，夏秋季要遮荫，阳光过强，叶色易显苍老干涩；光线过弱，叶质变薄而无光泽，失去美感。冬季应给予充足阳光。
土壤 ：
竹芋喜排水好、肥沃、疏松的微酸性的腐叶土或培养土。盆土宜用腐殖土、堆肥加1/3河沙或木屑配成，pH值以5.5～7.2为宜。
水分和肥料 ：
竹芋喜湿润的环境，在夏秋季高温期要经常保持盆土湿润，否则会出现叶缘枯焦，生长不良，每天除浇一次水外，还应加强喷雾，使空气相对湿度保持在85～90%,寒冬到来时，除注意保温外，应严格控制浇水，此时盆土过湿易造成根茎腐烂，盆土稍干即使叶片枯萎，春季回暖时还会重新发出新叶。新叶开始萌发时也不能过多浇水。只有随着新叶的增多，逐步增加浇水量。竹芋在生长期内每周施薄肥1次，浓度相当于每千克水中掺入3～4克尿素，间施3克尿素加1克磷酸二氢钾，或相近浓度的氮、磷、钾复合肥，也可施经腐熟的稀释饼肥水，避免单施氮肥。冬季时要停止施肥。
栽培方法：
相对于红掌、凤梨来说，竹芋要“娇气”一些。若有几天环境产生大的波动，就会在植株上留下“罪证”。进入夏季，竹芋成品花的主要生产地皆处于高温、低湿和高光照的环境，利用温室设备进行环境控制，成为竹芋度夏生产的关键。
竹芋适宜的生长温度为20-22℃，空气湿度需控制在65-85%。在炎热的夏季，对生产的温室设备和生产管理的精细程度提出了较高要求。
竹芋度夏管理有几个关键点：
首先是持续高温的挑战。必须时刻监测温度、湿度、光照等环境指数。温室温度超过28℃且没有及时处理，叶片很容易出现黄斑。其次，夏天容易出现白天低湿、夜晚高湿。白天风机、水帘启动进行降温、增湿，晚上则需要适时地进行风机抽湿。否则，夜晚高湿将易造成叶片水浸状斑点，就像滴了油点一样。另外，夏天暴雨天气会造成夜间低温。植株很容易受冻，但很少有在夜间进行补温的。
光照指数不容忽视,竹芋夏季的适生光照要小于8000勒克斯，光照降下来的同时温度也会随着降下来，湿度则会上升。另外，在经济状况允许的情况下，增加环流风机和喷雾系统能有效增加湿度。只使用外墙风机，并用人工喷水，降温增湿的效果不够显著，而且相对费时费工。
西北地区夏季最显著的特点就是光照强、白天温度高、湿度低，需要加强遮阴、降温工作。做好遮阴的同时，能有效降低水帘、风机的工作量，做到节能增效。进入夏天，不仅启用外遮阳、内遮阴网，还会把温室东、南、西三面外墙用遮阳网覆盖。针对西部夜间低温、高湿的特点，一般会在下午四五点提前将水帘风机停掉，这样晚上温室里的湿度就不会太高。另外，夜间需要补温，一般持续到6月初。
不同竹芋品种的耐性差异：比如紫背“天鹅绒”、“美丽”最怕热；“金花竹芋”需肥量较高；而“青苹果”若光照控制不当，叶片容易向外散，影响株形等。
繁殖培育：
红背竹芋用分株繁殖。生长旺盛的植株每l－2年可分盆一次。分株宜于春季气温回暖后进行，沿地下根茎生长方向将丛生植株分切为数丛，然后分别上盆种植，置于较阴蔽处养护，待发根后按常规方法管理。另外，也可利用抽长的带节茎叶进行扦插繁殖。
采用组织培养法进行玫瑰竹芋的规模化繁殖时，其外植体如果采用地下刚萌动的嫩芽，去污较难。操作时可先将母株的地下茎洗干净后用50%的多菌灵1000倍液浸泡1天后放入黑色的塑料袋中在25℃左右的温度下催芽，当芽长至2厘米左右时剥取里面的生长点作外植体。初代培养培养基为MS+3mg/L6-BA+0.2mg/LNAA；继代培养基为MS+2mg/L6-BA+0.2mg/LNAA；诱导生根的培养基为MS+0.5mg/LNAA.可结合换盆进行分株，分株时注意要使每一分割块上带有较多的叶片和健壮的根，新株栽种不宜过深，将根全部埋入土壤即可，否则影响新芽的生长。新栽的植株株要控制土壤水分，但可经常向叶面喷水，以增加空气湿度，等长出新根后方可充分浇水。
为了美观，可经常用干净的软布蘸清水擦洗叶片，以使叶片明亮，具有光泽。盛夏当气温超过35℃时对叶片生长不利，应注意通风、喷水进行降温，使植株有一个凉爽湿润的环境。春末夏初是新叶的生长期，每10天左右施一次腐熟的稀薄液肥或复合肥，夏季和初秋每20-30天施一次肥，施肥时注意氮肥含量不能过多，否则会使叶片无光泽，斑纹减退，一般氮、磷、钾比例为2∶1∶1，以使叶色光亮美丽。
病虫防治：
竹芋科植物的病虫害不多。竹芋的虫害主要有介壳虫、粉虱等，可用25%亚胺硫磷乳剂1000倍液或40%氧化乐果1500倍液喷杀。竹芋常见的病害有叶斑病和锈病，可用200倍波尔多液或50%多菌灵1000倍液喷洒2～3次防治。
园林应用：
红背竹芋是竹芋科中栽培最普及的种类之一。枝叶生长茂密、株形丰满；叶面浓绿亮泽，叶背紫红色，形成鲜明的对比，是优良的室内喜阴观叶植物。用来布置卧室、客厅、办公室等场所，显得安静、庄重，可供较长期欣赏。在公共场所列放走廊两侧和室内花坛，翠绿光润，青葱宜人。天鹅绒竹芋在贮运过程中对乙烯不敏感，在温度18℃和相对湿度70%条件下可安全贮运。
